خارج از منو: آخرین روزهای چاSen
Off the Menu: The Last Days of Chasen's
در سال ۱۹۹۵، چسن برای شصت سال به خدمات دادن به ستارگان سینما و شخصیت‌های رسمی، روسای جمهوری و پاپ بسته شد. در دو هفته پایانی، افراد همیشگی چسن به همراه کارمندان و مدیران مصاحبه کردند. وجود یک شب اوکستور برای ۱۵۰۰ نفر، تصاویر و ویدیوهای مهمانان مشهور، و گفت‌وگو با تامی گالاهر، رئیس گَردان مشتاق تا بازنشستگی در سال ۱۹۹۴، پسرش پاتریک، رئیس پذیرایی ریموند بیلبول، مدیر کل رونِ کلینت، مسئول صندوق چک و پذیرش بانوان، و میزبانانی خارجی از جمله جیمی. وقتی در سال ۱۹۷۰ آغاز به کار کرد، همانند سایر لاتین‌ها از خروج از آشپزخانه منع می‌شدند. این خداحافظی خانوادگی است.
